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Channel: citrouille – La carotte est cuite
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Cupcakes d’Halloween, citrouille & Nutella

. Préparation : 37 mn ; Cuisson : 20 mn. Pour environ 15 cupcakes : - 300g de farine, - 260g de légumes orange (citrouille, courge musquée, potimarron, butternut ou même patates douces), - 2 œufs, -...

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Risotto de potiron aux noisettes et aux raisins

. Préparation : 14 mn ; Cuisson : env. 20 mn. Pour deux bonnes parts : - 100g de riz (à risotto de préférence), - 1 oignon, - 300g de chair de potiron, - 40g de noisettes/amandes/mélange des deux (une...

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Cookies moelleux d’Halloween

. Préparation : 20 mn ; Cuisson : 16 à 18 mn maxi ; Repos facultatif : 30 mn. . Ingrédients pour une trentaine de cookies : - 350g de farine, - 180g de sucre, - 100g de beurre tempéré, - 150g de purée...

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Pumpkin pie ou tarte à la citrouille

. Préparation : environ 20 mn ; Cuisson : 30 mn. Ingrédients : - 1 pâte brisée, - 400g de chair de potiron /citrouille /courge musquée /potimarron, - 140g de crème épaisse, - 100g de sucre (roux), - 3...

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Lait de citrouille épicé

Préparation : 16 mn ; Cuisson : 7 mn. Pour une grande tasse : - 80g de chair de cucurbitacée (citrouille, potimarron, butternut ou doubeurre, potiron) - 20cl de lait (végétal : noisette, amande,...

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Pizza courge, oignons caramélisés et sauce haricots blancs

Préparation : 30 mn ; Cuisson : 30 mn. Ingrédients pour une plaque : Pâte à pizza : – 300g de farine, – 200ml d’eau (ou plus), – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, – 1 cuillère à café de levure. ....

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Ragoût de légumes d’automne

. Préparation : 40 mn ; Cuisson : 40 mn. Ingrédients pour 8 parts : – huile d’olive, – thym, romarin, sel,… – 2 gros oignons, – 750g de poireaux, – 300g de champignons, – 750g de potiron (1kg non...

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Halloween butternut cake

Préparation : 30 à 40 mn ; Cuisson : 45 à 60 mn. Ingrédients pour le gâteau : – 500g de chair de butternut (environ 700g non épluchée), – 2 œufs, – 100g de sucre, – 1 pincée de fleur de sel, – 3...

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Lasagnes cucurbitacée & fromages italiens

Préparation : 20 mn ; Cuisson : 60 mn Ingrédients pour 8 parts : – 1500g de cucurbitacée au choix, – 10cl de bouillon (bouillon maison ou ¼ de cube de bouillon délayé), – 500g de ricotta, – 15 cl de...

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